giovedì 27 settembre 2012

FRITTATA GORGONZOLA E NOCI

Ecco una frittata dal sapore deciso, io adoro l'accostamento gorgonzola e noci e così l'ho voluto provare su una frittata. Più facile da fare che da spiegare non servirebbe nemmeno la ricetta, basta guardare la foto... Dosi più o meno a occhio, per due persone.

INGREDIENTI:

- 4 uova
- gorgonzola
- 20gr di noci sgusciate
- sale
- pepe

Sbattere le uova con una forchetta e aggiungere sale e pepe.
Cuocere la frittata su una padella antiaderente leggermente unta di olio.
Appena la frittata prende consistenza girarla con una paletta.
Tagliare a fette il gorgonzola, abbassare il fuoco e disporre il formaggio sulla frittata.
Tritare le noci e spargerle sopra il formaggio.
Appena vedete che il formaggio è abbastanza sciolto togliere dal fuoco e servire.

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