venerdì 31 agosto 2012

Kit "INSTANTLY CAPTURED MOMENTS" di Fanette Designs

Ecco un kit originale ed alternativo!


Questa la mia pagina:


Il kit si può acquistare QUI / You can buy kit HERE

giovedì 30 agosto 2012

CUPCAKES AL LIMONE PER IL MIO COMPLEANNO

Eh si, tocca anche a me, due giorni fa ho compiuto gli anni. Quest'anno invece della classica torta mi sono regalata questi cupcakes che da un pò volevo fare. Sono semplici e fanno un super effetto. Mi sono limitata a farne solo al limone ma la prossima volta andrò sicuro con quelli al cioccolato! Per la farcitura ho scoperto che ci sono varie scuole di pensiero, i tradizionali dovrebbero avere la copertura in crema al burro ma io ho preferito una crema con il philadelphia che mi ha stupito! Non sapeva assolutamente di formaggio ed è credo molto più leggera di quella al burro. Con le dosi che riporto io ne ho fatti 14. La parte più divertente è stata decorarli ognuno in maniera diversa...

INGREDIENTI:

- 120gr di burro
- 120gr di farina
- un cucchiaino di lievito per dolci
- la scorza di un limone
- un pizzico di sale
- 2 uova
- una bustina di vanillina
- 120gr di zucchero

Per la farcitura

- 100gr di philadelphia
- 200gr di zucchero a velo
- una bustina di vanillina

Mescolare con le fruste elettriche il burro e lo zucchero fino ad ottenere una crema.
Aggiungere le uova, il sale, la vanillina, la scorza del limone grattugiata e continuare a sbattere.
Aggiungere la farina e il lievito e mescolare pe bene fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo.
Mettere i pirottini di carta all'interno degli stampini dei muffins.
Riempire ogni pirottino al massimo fino a metà, così facendo cuocendo l'impasto arriverà a filo del pirottino.
Infornare per 20 minuti a 180°, verificare con uno stecchino la cottura.
Per la glassa mescolare il formaggio philadelphia (attenzione che sia ben sgocciolato, non ci deve essere acqua) con lo zucchero a velo e la vanillina fino ad ottenere una crema densa.
Se la crema dovesse non risultare molto densa si può aggiungere della maizena, a me non è successo, è venuta subito molto soda.
Suddividere la crema in due ciotole e colorarla a piacere con coloranti alimentari in pasta o in polvere (queli liquidi alterano la consistenza).
Lasciare la crema in frigo per 15 minuti e poi con una sac à poche (perfette le usa e getta) procedere alla decorazione.



lunedì 27 agosto 2012

Kit "MEDITERRANEAN" di Priss Designs

Questo kit è un omaggio alla Sicilia che Laura ha voluto fare alla sua terra. Troverete al suo interno tutti i magici colori di questa isola, 20 carte e 124 elementi assolutamente da non perdere!


Queste le mie pagine:

RAK for Priss


RAK for Vendula Sediva


Il kit si può acquistare QUI / You can buy kit HERE

giovedì 23 agosto 2012

Kit "SOUVIENS-TOI" di Thaliris Designs

Ecco un kit con dei colori davvero magnifici! 49 elementi e 17 carte.


Questa la mia pagina:


RAK for Patrycja Baczkowska

Il kit si può acquistare QUI / You can buy kit HERE

mercoledì 22 agosto 2012

VELLUTATA FREDDA DI ZUCCHINE, YOGURT E MENTA

Credo che ormai sia chiaro a tutti che questa estate è stata ed è particolarmente calda... Difficile mettersi ai fornelli con queste temperature e ancora più difficile è mangiare qualcosa di caldo. Stanca di bresaola, roast-beef, formaggi e tutto ciò che è consumabile "a freddo" ieri mi sono cimentata con questa vellutata che cuoce velocemente e che va servita fredda dopo averla tenuta in frigo. Le dosi sono per due persone.

INGREDIENTI:

- 3 zucchine grandi
- 100gr di yogurt greco
- un mazzetto di foglioline di menta
- sale

Pulire le zucchine, tagliarle a grosse rondelle e bollirle in acqua salata fino a che non sono morbide (15 minuti circa se sono tagliate grosse).
Scolare buona parte dell'acqua di cottura, lasciare solo due dita nella pentola, aggiungere le foglie di menta e frullare il tutto.
Quando le zucchine si sono raffreddate aggiungere lo yogurt, mescolare bene e lasciare in frigo fino al momento di servirlo.

Kit "MY SCHOOL" di Valentina's Creations

Eh si, tra qualche settimana inizia la scuola ed ecco quindi un bel kit per iniziare in bellezza! 70 elementi e 11 carte.


Questa la mia pagina:


RAK for Svetlana Kadykova

Il kit si può acquistare QUI / You can uy kit HERE

martedì 21 agosto 2012

Kit "CRAZY HOLIDAYS" di Thaliris Designs

Se le vostre sono state vacanze un pò pazze nulla di meglio di questo kit! 30 elementi e 6 carte.


Questa la mia pagina:


Il kit si può acquistare QUI / You can uy kit HERE

Kit "SUMMER ROMANCE" di Thaliris Designs

Ecco il kit ideale per scrappare le foto di un'estate calda come quella di quest'anno!!! 50 elementi e 15 carte.


Questa la mia pagina:


RAK for Patrycja Baczkowska

Il kit si può acquistare QUI / You can buy kit HERE