E quando i mesi festeggiati sono 8 riesco a pubblicare la torta dei 6.... ho un po' di materiale arretrato da pubblicare ma il tempo è sempre tiranno purtroppo.... La torta è una semplicissima cheesecake fredda decorata con una glassa bicolore e una simpatica scimmietta, nella foto anche il regalo di mamma e papà per i 6 mesi del nostro cucciolo. Spero di mettermi presto in pari con tutto il materiale che ho pronto....
Ed ecco qui la torta per i 5 mesi! La base è come quella dei 4, una fantastica e facilissima torta fatta con la nutella, la farcitura della semplice panna montata che in mancanza di tempo salva sempre... Come si intravede dalla foto non ho fatto in tempo a portarla in tavola che Alessandro già ci aveva messo sopra una mano e mentre lo provavo a pulire un piede, diciamo che ha gradito!!! Non metto la ricetta perché è esattamente quella del post sotto con l'unica differenza del doppio strato di panna. La base alla nutella non va bagnata come il normale pan di spagna perché già di suo rimane morbida.
Incredibile ma pare che riesco a scrivere una ricetta anche oggi! Questa torta è buonissima e facilissima, assolutamente da provare! Facilissima lo assicuro perché se sono riuscita io con un bebè che in quel periodo non dormiva neanche 10 minuti se non in braccio di giorno vuol dire che può riuscirci chiunque. La base è fatta con la nutella e il ripieno è una variante della mia ormai famosa crema allo yogurt, in pratica ho usato uno yogurt gusto biscotto.
Per la crema allo yogurt e il ripieno
Ormai non commento lo spaventoso ritardo con cui riesco a pubblicare.. Magari ora che il mio cucciolo ha iniziato a dormire un pochino anche di giorno riesco a rimettermi in pari... Magari eh, non prometto... Intanto a guardare le foto ora vedo quanto era piccolo... ora ha molti meno capelli e sono molto più biondi! Ma andiamo alla ricetta, questa è una torta "finta", nel senso che essendo decorata pare chissà che dolce in realtà sotto c'è una torta super light per la colazione. In concomitanza con i 3 mesi di Alessandro infatti c'è stato il nostro primo viaggio in Italia (mio e del piccolo) per cui partendo il giorno dopo il papà ha giustamente chiesto una torta più semplice visto che se la doveva mangiare tutta lui che rimaneva in Spagna! Per cui ho fatto questa semplicissima torta che ho poi rivestito con carta stagnola e decorato! L'ippopotamo lo trovo delizioso!
Sempre più in ritardo pubblico finalmente la torta per i 2 mesi di Alessandro che sono stati fatti il 10 gennaio!!! Torta buonissima, per il ripieno volevo fare una crema ma mi serviva la pasta al pistacchio che qui non ho trovato da nessuna parte per cui ho farcito con della semplice panna. Mi fa effetto vedere in questa foto il mio cucciolo così piccino, 2 mesi fanno la differenza!
Se c'è un prodotto che non faccio fatica a trovare qui a livello di formaggi quello è il mascarpone! Non l'ho mai amato molto e nemmeno mai usato molto mentre ero in Italia ma qui, dove trovo la ricotta solo al Corte Ingles, lo sto rivalutando! I due ingredienti principali di questa torta comunque la dicono lunga su quanto possa essere goloso il risultato... Il perché di torta versata è presto detto, in pratica la torta cuoce assieme al ripieno, non va tagliata e farcita successivamente, si compone di 2 fasi e una volta estratta dal forno è già bella e pronta da mangiare. Credetemi che il tempo a mia disposizione è sempre molto poco con un 2mesenne in terra straniera e questa ricetta è un ottimo compromesso tra risultato e sforzo richiesto. Queste dosi sono per una torta davvero piccolina (18cm di diametro), consiglio di duplicarle per una torta più grande.
Ecco una variante della classica torta di rose farcita con crema al burro. Ottima anche con la crema al limone ha un sapore delicato perfetto per la prima colazione. Amo particolarmente questa torta perché con uno sforzo minimo si ottiene un risultato spettacolare!
Si sa che la nutella è un ingrediente che già da solo può fare un dolce! Per un the con le amiche o la necessità di fare una torta "last minute" ecco la ricetta che può salvarvi, solo 3 ingredienti (più a piacere le nocciole) e anche la voglia di cioccolata improvvisa può essere soddisfatta. Penso che una ricetta più rapida di così....
Navigando qua e là ho trovato la ricetta di una torta base al cocco molto semplice, ho provato a farla e per renderla più ricca l'ho farcita con la mia crema allo yogurt. Certo accendere il forno con questa temperature non è il massimo ma una volta fatta la base il resto si fa a freddo e poi la si conserva in frigo! Ingredienti per un diametro 18 cm.
E con l'estate tornano le mie adoratissime cheesecake fredde... ormai ne ho fatte così tante che non so più come riproporle...Questa ha i famosissimi biscotti al cioccolato ripieni di bianca cremina. Un delizia veramente, sempre senza cottura e sempre molto facili da fare.
Mettete degli amici che vi vengono a trovare una domenica mattina e un sabato sera in cui organizzare qualcosa per una colazione alternativa. Mettete poi i supermercati già chiusi ed ecco cosa ne è uscito. Super veloci e molto, molto gustosi.
Velocissimo da fare , ottimo per la colazione!!! Niente burro per questa delizia ma olio extravergine d'oliva, si mantiene morbidissima per giorni, nella ricetta originale era prevista della scorza d'arancia ma io non avendola ho aromatizzato con una fialetta al limone e il risultato è venuto molto, molto delicato.
La Kinder è senza dubbio l'azienda che sforna il maggior numero di merendine golosissime!! Io ho voluto replicare la tortina paradiso e devo dire che il risultato mi ha soddisfatto moltissimo, facile da fare è molto molto simile all'originale.
Questa torta è stata una piacevolissima sorpresa, la base con il latte condensato è venuta praticamente perfetta sia nel gusto che nella consistenza. Poi devo dire che l'abbinamento marmellata di fichi e cioccolato ha fatto il resto, veramente facile da fare la consiglio vivamente! Dosi per una torta diametro 20cm.
Il 30 dicembre ha compiuto gli anni una bimba deliziosa, Valeria. Siccome le piacciono molto le Winx, e in particolare Musa, le ho preparato questa torta. L'interno era adatto ai bambini, pan di spagna al cioccolato farcito in doppio strato con nutella e panna.
