sabato 22 febbraio 2014

RAVIOLETTI CON MARMELLATA AI FRUTTI DI BOSCO

Belli da vedere, facili da fare e buoni da mangiare... si può chiedere di più? Secondo me con la nutella dovrebbero diventare spettacolari ma anche con marmellata e cacao si fanno mangiare...

INGREDIENTI:

Pasta frolla

- 350gr di farina
- 30gr di fecola
- 4 tuorli
- 180gr di burro freddo a cubetti
- una bustina di vanillina
- 120gr di zucchero a velo

Farcia

- 150gr di marmellata ai frutti di bosco
- 30gr di amaretti tritati
- 15gr di cacao in polvere

Per decorare

- un uovo
- un cucchiaio di latte
- granella di nocciole

Preparare la farcia mescolando assieme tutti gli ingredienti.
Per la frolla mettere in una terrina capiente la farina e la fecola, aggiungere il burro, la vanillina, lo zucchero e i tuorli e impastare velocemente con le mani fino a ottenere un composto omogeneo.
Stendere la frolla su della carta forno fino ad uno spessore di 3mm circa.
Fare dei quadrati, farcirli e ripiegarli a triangolo.
Premere bene sui bordi dei triangoli, pennellare con l'uovo sbattuto con il latte e cospargere con la granella di nocciole.
Infornare a 175° per 15-20 minuti.

2 commenti:

  1. Ciao Lorenza complimenti per questi ravioletti...da provare!!!!! Complimenti anche per il tuo blog e per le altre ricette. Da oggi sarò una tua follower.
    Ti conferisco il premio Liebster Award. Se ti fa piacere vai su http://www.ilovecookiingsite.blogspot.com
    A presto

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