SPAGHETTI CON RICOTTA E PEPE

Questa ricetta è facilissima, leggera e buona. E' imbarazzante scrivere gli ingredienti perchè sono così pochi... comunque spesso non si pensa che anche le cose più semplici possono rendere un piatto buono e quindi, visto che oltre alle ricette qui c'è la fantasia, ecco la ricetta. Dosi per 2.

INGREDIENTI:

- 180gr di spaghetti
- 200gr di ricotta
- pepe

Cuocere gli spaghetti in abbondante acqua salata.
In una terrina mescolare la ricotta con il pepe, per la quantità di pepe ci si può regolare assaggiando.
Aggiungere 2-3 cucchiai di acqua di cottura della pasta per sciogliere bene la ricotta con il pepe.
Scolare gli spaghetti e versarli nella terrina.
A piacere servire con una spolverata di parmigiano.