FETTINE DI LONZA DI MAIALE ALLE NOCI

Sono sempre alla ricerca di nuove idee per cuocere la carne e devo dire che questa ricetta mi è venuta davvero bene. L'abbinamento delle noci con il miele ha avuto con queste fettine un ottimo successo. Dosi per 2 persone.

INGREDIENTI:

- 4 fette di lonza di maiale
- 20gr di burro
- 3 cucchiai di cognac
- 40gr di gherigli di noci
- 3 cucchiai di miele
- sale

- Sciogliere il burro in una padella antiaderente.
- Cuocere le fettine nel burro per alcuni minuti girandole spesso.
- Salare e unire il cognac.
- Lasciar evaporare l’alcol per qualche minuto.- Aggiungere il miele e le noci tritare grossolanamente.

- Diluire con mezzo bicchiere di acqua calda e proseguire la cottura per altri 10 minuti circa.